苹果怎么清理手机缓存:自制贵阳小吃--恋爱豆腐

来源：百度文库编辑：偶看新闻时间：2024/07/06 16:04:07

贵阳小吃中久负盛名的一种。

豆腐先经碱水洗泡发酵，然后切成长方形小块，用无味的柏木锯面作燃料，烤至两面发黄，食用时用薄竹片将豆腐当腰剖开，添进由胡辣椒、生姜米、点葱、蒜泥、酱油、醋、味精等调制而成的佐料，趁热吃下，咸辣爽滑、满口喷香。现经营豆腐果的摊子遍布贵阳大街小巷，随处可尝到。

原料：

酸汤豆腐500克，折耳根150克。

调料：

煳辣椒粉、酱油、盐、味精、麻油、苦蒜、木姜子、花椒粉、姜米、葱花、碱水等适量。
制作方法：
烤。豆腐切成5厘米宽、7厘米长、3厘米厚的长方块，用碱水浸泡一下，拿出放在竹篮子里，用湿布盖起发酵12小时以上。再将折耳根、苦蒜切碎，装入碗中加酱油、味精、麻油、花椒粉、煳辣椒粉、姜术、葱花拌匀成佐料待用。将发酵好的豆腐排放在专制的木炭渣铁灶上烘烤，烤至豆腐两面皮黄内嫩、松泡鼓胀后用竹片划破侧面成口，舀入拌好的佐料即成。
风味特色：
表面微黄，辣香嫩烫，开胃生津。
技术要领：
豆腐发酵时间不能过长，用手触摸有粘性感觉即可。

贵阳的小吃如何自制小吃？用油锅炸着一种像臭豆腐一样的小吃，叫恋爱豆腐果，一片的豆腐干，用竹签一串，这是哪个地方的小吃？贵阳街头最常见的一种小吃,3个字,第一个字是丝,这个是啥? 有没有什么好吃又不费事的自制夏季小吃做法啊? 有哪位贵州的朋友知道贵阳有种小吃叫做"海藻粉"是怎么做的? 请问贵阳比起成都来有什么更好玩啊？那里有什么好吃的小吃啊？辣吗？为什么豆腐分“南豆腐”、“北豆腐” 豆腐制作豆腐打一字木棉豆腐什么豆腐？麻辣豆腐内脂豆腐冬瓜豆腐？？？豆腐问题什么是豆腐豆腐忌醋吗？皮蛋豆腐豆腐菜谱豆腐宜多吃吗柠檬豆腐恋爱........ 恋爱。。。。。。。。。？？？？？？？？？？