esaka forever什么意思:蒸鱼三诀与炖肉三法 - Qzone日志
来源:百度文库 编辑:偶看新闻 时间:2024/07/04 21:41:35
蒸鱼三诀与炖肉三法编辑 | 删除 | 权限设置 | 更多▼更多▲
蒸鱼三诀与炖肉三法 清蒸鱼的味道十分鲜美,而且重点突出了鱼的味道,下面介绍一下制作清蒸鱼的三个技巧。 第一、水烧开后将鱼放入蒸笼,三分钟后取出,将盘中鱼汤倒掉,然后再放入蒸笼继续蒸。此举决定了鱼熟后不腥,特别重要。 第二、在蒸鱼之前,先将鱼握住头尾弯上一下,在鱼身弯曲处垫上一姜块,此举保证鱼蒸熟后呈腰部弓起之生动状,给“型”加分。 第三、贵价活鱼清蒸时,只在倒掉蒸三分钟后的汤时加盐、葱丝和极细火腿丝七、八丝,其他调料一概不用,以突出鱼味。 炖肉三法
要使用热水,不要加冷水。热水可以使牛肉表面蛋白质迅速凝固,防止肉中氨基酸外浸,保持肉味鲜美;旺火烧开后,揭开锅盖炖20分钟去异味,然后盖盖,改用微火小开,使汤面上浮油保持温度,起到焖的作用。 烧煮过程中,盐要放得迟,水要一次加足,如果发现水少,应加开水;炖肉前一天,用芥末在肉表面抹一下,炖肉前,用冷水洗掉,这样不仅熟得快,而且肉质鲜嫩。 将少许茶叶用纱布包好,放入锅内与牛肉一起炖煮,肉熟得快,味道清香。 加些酒或醋1公斤牛肉放2至3汤匙酒或1至2汤匙醋炖牛肉,也可使肉软烂。 在肉锅中放几个山楂或几片萝卜,既熟得快,也可除异味
上一篇
下一篇
返回日志列表
相关搜索词: 本文链接:
想第一个看到日志抢沙发?
腾讯公司温馨提示:当前已出现通过网络、电话和短信等途径假冒中奖网站、“400”“0898”开头电话、宣称低价购物、购房退税等手段诈骗,请您提高警惕,慎防遭骗。识别更多网络骗术,请点击:腾讯反骗术帮助中心。取消批量删除批量删除全选 发表评论
系统正在进行升级维护中,暂不支持日志评论,敬请谅解!
日志评论推出新附加功能!评论可以通知所有好友了。您还可以进行设置,保护个人隐私。附加功能 ![](http://image8.360doc.cn/DownloadImg/2010/03/2809/2690623_1.gif)
上一篇
下一篇
返回日志列表
- 设置置顶
- 推荐日志
- 转为私密日志
![](http://image8.360doc.cn/DownloadImg/2010/03/2809/2690623_1.gif)
![](http://image8.360doc.cn/DownloadImg/2010/03/2809/2690623_1.gif)
要使用热水,不要加冷水。热水可以使牛肉表面蛋白质迅速凝固,防止肉中氨基酸外浸,保持肉味鲜美;旺火烧开后,揭开锅盖炖20分钟去异味,然后盖盖,改用微火小开,使汤面上浮油保持温度,起到焖的作用。 烧煮过程中,盐要放得迟,水要一次加足,如果发现水少,应加开水;炖肉前一天,用芥末在肉表面抹一下,炖肉前,用冷水洗掉,这样不仅熟得快,而且肉质鲜嫩。 将少许茶叶用纱布包好,放入锅内与牛肉一起炖煮,肉熟得快,味道清香。 加些酒或醋1公斤牛肉放2至3汤匙酒或1至2汤匙醋炖牛肉,也可使肉软烂。 在肉锅中放几个山楂或几片萝卜,既熟得快,也可除异味
![](http://image8.360doc.cn/DownloadImg/2010/03/2809/2690623_1.gif)
![](http://image8.360doc.cn/DownloadImg/2010/03/2809/2690623_1.gif)
![](http://image8.360doc.cn/DownloadImg/2010/03/2809/2690623_1.gif)
![](http://image8.360doc.cn/DownloadImg/2010/03/2809/2690623_1.gif)
![](http://image8.360doc.cn/DownloadImg/2010/03/2809/2690623_1.gif)
评论列表
![](http://image8.360doc.cn/DownloadImg/2010/03/2809/2690623_1.gif)
![](http://image8.360doc.cn/DownloadImg/2010/03/2809/2690623_1.gif)
![](http://image8.360doc.cn/DownloadImg/2010/03/2809/2690623_1.gif)
![](http://image8.360doc.cn/DownloadImg/2010/03/2809/2690623_1.gif)
![](http://image8.360doc.cn/DownloadImg/2010/03/2809/2690623_1.gif)
![](http://image8.360doc.cn/DownloadImg/2010/03/2809/2690623_1.gif)
道具: | (以小纸条形式发送) 查看今日免费发送数量
设置
马上开通空间,体验权限日志、记事本等全新日志体验!![](http://image8.360doc.cn/DownloadImg/2010/03/2809/2690623_1.gif)
![](http://image8.360doc.cn/DownloadImg/2010/03/2809/2690623_1.gif)
![](http://image8.360doc.cn/DownloadImg/2010/03/2809/2690623_1.gif)
Qzone不能写日志?
QZONE 写日志 视频
Qzone日志打不开
QZONE日志丢失的问题!
Qzone加了密码后与他人聊天时的对话框还是可以看到日志部分内容,怎么去掉??
征集Qzone里面写日志的文章
我的qzone空间日志看不到
我的QZONE为什么没法发表日志?
Qzone里面的日志计数问题
现在的QZONE怎么写日志啊?
Qzone日志怎么推荐啊?高手指点
Qzone 日志的真实URL地址?
我的Qzone一进日志就脚本错误怎么办?
我的Qzone写不了日志怎么办呀!~
我的Qzone写不了日志怎么办呀!~
怎么把flash复制到qzone的日志上?
Qzone里的写日志怎么弄视频上去啊?
我的qzone写日志里没有提交按钮怎么办
为什么有些QZONE日志只能在QQ对话框右边看到
Qzone在日志中播放flash,怎么弄?
教我们Qzone中日志里的功能使用方法
QZONE发的日志后面阅读数怎么总是0
Qzone的日志中,怎么样才可以在后面加上图片?
怎么把本地视频链接到qzone的日志上?