wv梦幻之旅怎么退回:通便减肥良方——燕麦
来源:百度文库 编辑:偶看新闻 时间:2024/09/28 21:15:35
通便减肥良方——燕麦
营养价值
燕麦片可口,并富含碳水化合物,但麦片煮熟膨胀后,其热量很低,每碗粥(约240ml)仅含130千卡热量。
燕麦内含有丰富的维生素B1和维生素E,而烟酸的含量比小麦低得多。
燕麦中缺少维生素A和维生素C,矿物质也不多,尤其是钙,煮熟后,维生素和矿物质含量更少。
燕麦片中的蛋白质比小麦多,但不是麦谷蛋白类型,因此单用燕麦粉做面包是不适宜的,但可用它来制作蛋糕、饼干、早餐食品。
燕麦所含蛋白质在质量和数量上都不足,如干燕麦片蛋白质含量约14%,熟燕麦片粥只含2%,此外燕麦片中还缺少必需氨基酸(赖氨酸)。
对疾病、健康的影响
燕麦片可以有效地降低人体中的胆固醇,经常食用可对中老年人的主要威胁——心脑血管病起到一定的预防作用。
经常食用燕麦对糖尿病患者也有非常好的降糖、减肥作用。
燕麦粥有通大便的作用。
它还可以改善血液循环,缓解工作生活带来的压力;其中的钙、磷、铁、锌等矿物质有预防骨质疏松、促进伤口愈合、防治贫血的作用。
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