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斯大林模式确立的内容:土豆的做法
来源:百度文库 编辑:
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时间:2024/07/05 17:48:36
【材料】土豆2个(约250克)、跑山鸡半只、干香菇8朵葱姜八角若干、食用油2大勺、蚝油1大勺、料酒1大勺、白砂糖1大勺、老抽1大勺、盐1小勺【做法】1、鸡洗净,切块,加蚝油和料酒腌10分钟2、干香菇提前泡发、土豆洗净去皮切大块3、锅内放油大火加热至6成热,放入…
土豆肉片
【原材料】土豆2个、五花肉1小条、黑木耳50克。【调味料】花生油2大勺、老抽1大勺、生抽1大勺、水500ml、自制椒麻酱1小勺、胡椒粉1/2小勺、盐、鸡精。【做法】图1:黑木耳在清水中泡发,摘掉干干的尾蒂待用。图2:土豆去皮切薄片。图3:五花肉切薄片。图4:锅…
土豆焖鸡块
材料:新鲜小土豆,鸡腿,青蒜,姜,大蒜调味料:生抽,蚝油,砂糖,料酒做法:
麻辣孜然小土豆
用料:小土豆、葱白、生姜、大蒜、干辣椒末、孜然粉、孜然颗粒、花椒粉、盐。做法:1: 小土豆洗净,带皮放入开水锅中加入少许盐煮熟;2: 煮熟的小土豆用盘子轻轻按扁;3: 锅里加入适量的油,放入压扁的小土豆中火2面煎黄;4: 葱白、生姜、大蒜切成末状,干辣椒末、孜…
土豆饼的做法
1.洗干净土豆,上屉锅蒸(私下认为,用高压锅热也不错,而且很方便呢!不过,建议没用过高压锅的ggmm不要冒险呀!)2.将鸡蛋打匀,加入牛奶,再加少量精盐,绵白糖,味素(鸡精就更好啦!)3.将蒸好的土豆去皮,弄碎 4.倒入调好的牛奶鸡蛋汁,加适量面粉,拼命地搅啊…
土豆烧肉
【原料】五花肉、新土豆 4个(喜欢吃所以用了4个)、生姜、花椒1小勺(焯水用)、冰糖 3-4颗、红糖 1勺【做法】1. 土豆去皮切块,大小随意,新土豆很易熟。姜去皮切片。2. 取两片姜切碎,和花椒、五花肉一起放入清水锅中,煮开后继续煮2-3分钟,将血水除尽。3…
土豆炖鸡大腿
原材料:胡萝卜、土豆、鸡大腿、葱姜蒜瓣、八角、干辣椒。做法:1.把鸡大腿用清水洗净,土豆切滚刀,胡萝卜切滚刀。2.起油锅,葱姜蒜瓣、八角、干辣椒炝锅,放入胡萝卜翻炒。3.胡萝卜炒至金黄时放入洗好的鸡大腿,放入适量白糖、料酒、酱油同炒。4.放入土豆,加入适量盐并…
香烤土豆肉饼
材料:土豆300克、肥瘦肉150克、香菇30克、鸡蛋一个、大蒜5克、生姜5克做法:1、土豆去皮、洗净放入笼屉中,中火蒸20分钟,至筷子可以扎透。2、将蒸熟的土豆用擦板擦成粗丝。p3、肥瘦肉洗净剁成肉馅;香菇洗净切小丁;生姜、大蒜切末;鸡蛋抽打成蛋液备用。4、锅…
肉末香葱小土豆
材料:小土豆500克(大土豆也可以,切成适合一口一块的小块就好)、肉末150克、香葱80克调料:油两匙、盐适量、生抽一匙,糖少许、黑花椒粉少许、姜一片做法:1、香葱择洗干净,切细末。姜片切末待用。2、锅内放水,将洗净的小土豆放入先煮20分钟左右,煮到小土豆略软…
青椒腊肠土豆片
【原料】腊肠、土豆、皱皮辣椒、干红辣椒、蒜、花椒【做法】1. 腊肠蒸熟切片备用。——蒸米饭的时候同时蒸腊肠,省火。也可以不蒸,将腊肠切片,小火炒熟,我觉得这样处理吃起来比较干,我不喜欢。反正自己看着办哈。2. 皱皮辣椒洗净,撕成小块。蒜切片。3. 土豆去皮切片…
酸辣土豆丝
【原材料】土豆300克、干红椒随意、蒜随意、青椒1-2个、花椒适量。【调味料】油少量、米醋2大勺、盐少量。【做法】图1:土豆去皮,切细丝,用水浸泡十几分钟,中途换两道水,直至水清。图2:干红椒切丝,蒜切粒,青椒切丝。图3:锅入油,小火炒香花椒粒和干红椒。图4:…
川味土豆烧排骨
材料:猪排骨500克、土豆500克、郫县红油豆瓣酱2汤勺、葱段几节、姜末适量、酱油2汤勺、料酒1汤勺、八角2颗、花椒20粒、糖1小匙、盐、味精适量、做法:1、排骨洗净,用开水汆烫捞出备用。2、锅中放油烧热,放入2汤勺红油豆瓣酱翻炒均匀。3、放入汆烫过的排骨和姜…
红烧鸡翅炖土豆
主料:鸡中翅10个 中型土豆2个调料:植物油1汤匙 葱段50克 生姜5片 八角2个 香叶2片 花椒粉少许老抽10克冰糖20克盐适量做法:1、将鸡中翅洗干净从中间切开成两半,土豆去皮切成滚刀块2、净锅烧热放入植物油烧热放入葱段、姜片和鸡翅炒匀3、放入冰糖(敲碎一…
香脆土豆饼
材料:土豆300克、腊肠50克、洋葱30克、胡萝卜30克、鸡蛋1个、麻辣香炸裹粉50、玉米淀粉75克、鸡精7克、水100克、面包屑适量做法:1、将麻辣香炸裹粉50、玉米淀粉75克、鸡精7克、鸡蛋1个、水100克放入一个容器中搅拌均匀。p2、土豆洗净去皮,切厚片…
西班牙土豆煎饼
材料:土豆350克 鸡蛋3个(大个的,图片拍了2粒,后发现不够又加了一个) 洋葱半颗做法:1、土豆切成小丁、洋葱切末、鸡蛋打散加入盐和现磨白胡椒碎(这个比胡椒粉味道更香)搅拌均匀2、锅内放橄榄油,放入土豆丁,加少许盐中小火炒至熟3、加入洋葱末继续炒出香味,然后…
烤土豆条
材料:土豆、盐(我用的海盐)、橄榄油做法:1、将土豆去皮洗净切成手指粗的条,冲净表面淀粉沥干水分。2、倒入橄榄油和盐把土豆条拌匀。3、烤箱预热200度,将土豆条放入烤盘,中层上下火烤45-50分钟,时间要根据土豆的粗细调整,注意观察,土豆表面金黄即可。4、烤好…
辣炖土豆鸡块
原料:鸡腿3个 鸡翅中2个 洋葱半个 中等土豆1个 胡萝卜1根 青红辣椒各1个 干辣椒6个 大葱1段 大蒜5瓣 大蒜末1汤匙(15克) 姜末1/2汤匙(8克) 调料:辣椒酱3汤匙(45ml) 辣椒面1汤匙(15克) 生抽2汤匙(30ml) 盐1/2茶匙(3克)…
酸辣土豆丝
材料:土豆3个、小葱2根、生姜2片、干红椒5个、花椒1勺、炒香芝麻1勺调料:盐、白砂糖、绍酒、酱油,纯香麻油、香醋、胡椒枌少许、柠檬汁几滴做法:1.土豆去皮切丝;小葱洗净,葱白部分斜切成段,葱叶部分切葱末备用;生姜也切成条丝状;干椒去蒂去籽用厨用剪剪成椒圈备用…
土豆金枪鱼面包
原料(一)汤种:高粉30g 开水30g 糖3g原料(二)面包:高筋面粉200g 低筋面粉50g 酵母2.5g 汤种50g 糖38g 盐3g 蛋液50g 牛奶100g 黄油25g 白芝麻适量 色拉酱少许 干燥海苔碎少许原料(三)馅料:金枪鱼罐头一个(固体物约13…
牛窝骨炖土豆
原料:牛窝骨三根。牛窝骨大概就是牛膝盖那个位置,有很多筋,含有丰富的胶原蛋白,钙和蛋白质。做法:1、牛窝骨用冷水浸泡,清洗干净,放高压锅里加水,葱段,姜片压25分钟。2、锅冷却后打开锅盖,捞出炖好的牛窝骨。煮骨头的可以加点盐香菜做个牛肉汤,或者煮面条都是相当好…
土豆泥的做法
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