办公室文件柜分类标识:把花生米做得更好吃 (转载)
来源:百度文库 编辑:偶看新闻 时间:2024/10/06 16:57:04
原料:花生米、花椒、干红辣椒、盐、白糖、花椒粉、辣椒粉。
做法:1、花生米洗净加水泡涨;另两种酒鬼花生做法、制作方法
油、白糖、五香粉、椒盐各适量。 酒鬼花生制作方法与工艺:选用优质筛选的存宝花生米做原料。方法 1
1. 将花生米放在开水中泡一泡后取出,剥去外皮。
2. 锅内倒油烧热,放入花生米炸酥,然后取出来冷却。
3. 将五香粉、白糖、椒盐放在一起拌均匀,再放入花生米中一同拌匀即可。特 点: 烟酸(维生素 B3 令好皮肤再现的维生素,去壳炒熟的花生米中含量比较高,这样可以直接摄取,更容易吸收。
方法 2
原料:优质花生5斤、花椒3钱、食盐1斤、茴香2钱,桂皮1钱、五香料 1 钱。
作法:1、将花生干净,仨一缸内,加入盐、花椒、茴香、桂皮和水(水量以浸过花生为宜)充分搅拌,使用权盐溶化,浸泡两天。2、将花生连同盐水,调味料一起倒入锅内,置炉上用旺火煮沸 30 分钟。
3、沥干后,放在烤炉或焙上烘烤,不时进行翻动,烘至香酥干燥取出,即为成品。
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