管子破了怎么修补:白菜肉包
来源:百度文库 编辑:偶看新闻 时间:2024/10/03 05:18:48
营养特点:新鲜白菜的甜软与肉的鲜香融合得恰到好处,口感鲜嫩爽滑、荤素搭配,口味独特。非常适合中午和晚上食用,可以选择热吃,也可以晾凉吃。 它最大的特点就在于做法的健康和荤素搭配的合理。
白菜肉包的做法如下:
功效:补钙铁锌硒
1、馅料:五花肉、酱油、白胡椒粉、豆瓣酱、姜末、白菜、大葱、油、盐、鸡精;
2、面团:面粉、温水、发酵粉;
3、腌肉。挑选上好的五花肉切丁,放入酱油、胡椒粉,姜末,豆瓣酱、盐鸡精搅拌均匀,腌一小时以上。白菜馅包子,腌肉是关键,豆瓣酱腌肉或者是甜面酱腌肉都可以,不过我喜欢我们老家特制的面酱再就是豆瓣酱。
6、发酵好的面团,用力反复揉,揉成劲道的面团;揪成合适大小的面剂;擀成圆皮;用勺子挖上馅料,用勺背压实;包成大包子。一个摺一个摺,顺时针方向捏合,到最后在朝反方向捏一下,中间即成圆形小窝(包的时候快速,别等白菜腌出水了再包。捏合要牢靠,不然醒发的时候也会漏汤)。
白菜肉包的做法如下:
功效:补钙铁锌硒
原料:五花肉;白菜;大葱;姜末;面粉;发酵粉;
1、馅料:五花肉、酱油、白胡椒粉、豆瓣酱、姜末、白菜、大葱、油、盐、鸡精;
2、面团:面粉、温水、发酵粉;
3、腌肉。挑选上好的五花肉切丁,放入酱油、胡椒粉,姜末,豆瓣酱、盐鸡精搅拌均匀,腌一小时以上。白菜馅包子,腌肉是关键,豆瓣酱腌肉或者是甜面酱腌肉都可以,不过我喜欢我们老家特制的面酱再就是豆瓣酱。
6、发酵好的面团,用力反复揉,揉成劲道的面团;揪成合适大小的面剂;擀成圆皮;用勺子挖上馅料,用勺背压实;包成大包子。一个摺一个摺,顺时针方向捏合,到最后在朝反方向捏一下,中间即成圆形小窝(包的时候快速,别等白菜腌出水了再包。捏合要牢靠,不然醒发的时候也会漏汤)。