王阳明心学 董平:家常炒毛豆
来源:百度文库 编辑:偶看新闻 时间:2024/10/05 23:49:46
简单的家常菜,没有什么技术含量。只是加入一些辣黄豆酱,使简单的菜提升一些口味。
原料:毛豆米、红肠、胡萝卜、青椒、葱、姜、盐、辣黄豆酱、糖、生抽、香油、鸡精。
1. 准备好所有的食材。
2. 毛豆洗净入开水锅中煮上3分钟,水中加少许盐。
3. 红肠,胡萝卜,青椒全部洗净切丁。
4. 炒锅倒油烧热放入辣黄豆酱。
5. 再放入葱姜蒜炒出香味。
6. 倒入毛豆和胡萝卜翻炒均匀。
7. 加入生抽。
8. 再加入白糖。
9. 倒入少许清水烧制片刻让毛豆入味。
10. 水分快干倒入红肠和青椒。
11. 翻炒均匀后淋入少许香油,鸡精。
12. 再次翻炒均匀关火。
温馨小贴士:
毛豆煮至的时候水中加点盐,可使毛豆保持碧绿。提前煮一下毛豆也能缩短炒制的时间。