中国那过山车最高:【馋嘴小吃】烤土豆串
来源:百度文库 编辑:偶看新闻 时间:2024/10/02 16:54:51
【馋嘴小吃】烤土豆串
时下最流行的一道街头小吃---烤土豆串。烤好的土豆香酥绵软,每一口又带着孜然和辣椒的香味,让人越吃越上瘾。其实自己在家也可以做这个小吃,而且更加的经济实惠,卫生干净。
原料:大土豆、盐、孜然粉、辣椒粉、花椒粉、鱼露、糖、清水。
1. 大土豆洗净不去皮冷水入锅。
2. 大火煮上30分钟至土豆熟。
3. 煮好的土豆取出稍凉剥去皮。
4. 然后再把土豆切小块。
5. 锅中油烧热放入土豆块炸制片刻。
6. 炸过的土豆放在吸油纸上沥除油粉。
7. 去一个小碗加入鱼露,白糖和适量的清水拌均匀。
8. 在取一个小碗放入孜然粉,辣椒粉,花椒粉和盐拌均匀。
9. 炸过的土豆放凉用竹签穿好放入铺锡纸的烤盘中。
10. 把土豆串上面均匀的刷上鱼露调料汁。
11. 烤箱预热200度,放入烤盘烤制5-8分钟。
12. 然后取出烤盘在刷一层鱼露调料汁,放入烤箱再次烤上5分钟。
13. 取出后均匀的撒上混合粉。
14. 再次烤制3分钟即可食用。
温馨小贴士:
土豆煮熟后再去皮,这样可缩短烤制的时间。土豆过油的时候油温要高,土豆一入油锅表皮会变硬,这样烤出来的土豆才会外皮酥脆内里面软。刷鱼露调料汁是为了烤出来的土豆更加鲜美有味,如果没有鱼露就用鲜贝露或者蒸鱼豉油代替,只是为了烤好的土豆更有滋味。各种调味粉够可以按照自己的喜好添加,口味重的就多加点。
如何做烤土豆
武汉小吃“烤虾球”,那个虾球是怎么做的?
谁知道重庆小吃炸土豆条的做法?急盼!
怎么烤串
馋嘴鸭怎么制作?
馋嘴鸭技术问题
KFC里的黄金烤鸡腿堡味道怎么样?还有土豆泥呢?
请问北方小吃摊上卖的烤鱿鱼该怎么做。
求教英国小吃 炸鱼土豆条(fish and chips)的做法?
谁知道重庆小吃"炸土豆条"详细的做法?急盼!
[求助]馋嘴鸭的做法
最馋嘴的动物是什么?
我总是很馋嘴,怎么办?
馋嘴鸭怎么做啊?
天津哪有卖馋嘴鸭的?
塘沽哪里的烤串好吃?
朝阳区哪的烤串比较好吃??
清河哪里有卖馋嘴鸭的?
关于食品~馋嘴的人别光吃啊!快来看
请问北京哪有便宜好吃的小吃?还有哪有实惠的巴西烤肉店?请告诉我详细地址,谢谢了~~
烧烤店烤的串用机器烤的味道怎么样啊!它和用土办法炉子烤的差多少了啊!
干麻辣烤串,请大家告诉我在哪上货?
有没有朋友知道烤串怎么喂肉?
在九仙桥吃过大姐烤串的请进