qq三国开辅助会封号吗:重庆鸡公煲制作方法
来源:百度文库 编辑:偶看新闻 时间:2024/10/05 09:51:46
一、香料配方
三楂25g 丁香20g 八角75g 排草20g 香毛草20g 毕拨30g 。。。。。。二、鸡公煲红油(老油)的制作方法
将菜油在锅中炼到80度左右,放入豆瓣酱(4两左右)→放香料、大蒜、白酒→炒到大蒜金黄色时关 火→放入花椒(半把)不要搅拌。。。。。。三、除鸡肉的血泡
冷水下鸡肉,倒入白酒0。2两、水开后打泡起锅备用。四、煮鸡肉
将鸡肉、大葱少许、食盐少许、白酒少许、加清水(刚好淹过5公分为宜)→在高压锅里压熟(以上气 10分钟左右)。五、调料的方法
在锅中放入:鸡精、味精、盐等;→放入生豆芽等适量配菜、熟鸡肉→加高汤、加红油适量、放芹菜段 适量。。。。。。。。
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