魔兽争霸东汉末年视频:沈阳小土豆
来源:百度文库 编辑:偶看新闻 时间:2024/10/05 23:32:33
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主料:小土豆
辅料:尖椒、香菜、猪五花
调料:大料、酱油、白糖、白酒
制作过程:
先把五花肉切片下锅煸出油来。然后下大料炒香,放土豆炒到皮发皱。添汤添酱油、糖、白酒盖锅盖焖到土豆软烂,用一根筷子能轻轻穿过去为止。这时候再加入整棵的尖椒和香菜,炖到收汁。放凉就可以食用了。
重点及提示:
有一种专门的小土豆适合做这道菜,所含淀粉丰富口感软绵,比大土豆好吃多了。加五花肉是为了增加口感,让食材的味道变得更丰富,要是食素的话可以不用。香菜也可以用芹菜代替,看个人口味吧。在饭店做这道菜是不加一点水的,完全用酱油。但是自己家做量太少,只能加水,最后把汁收干就行了,不影响口感。
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