歌曲《语花蝶》下载:鸡蛋韭菜饼的做法(韭菜鸡蛋饼)
来源:百度文库 编辑:偶看新闻 时间:2024/10/02 17:55:51
鸡蛋韭菜饼的做法(韭菜鸡蛋饼)
韭 菜 鸡 蛋 饼
材料:韭菜 鸡蛋 肉沫 西红柿(装饰用)
做法:1、韭菜洗净切碎,加入鸡蛋、肉沫、料酒(少量)、胡椒粉、糖搅拌均匀,然后再加盐拌匀。
2、平底锅加色拉油,小火加热,倒入1/3的韭菜鸡蛋,用锅铲摊成圆形,等底部煎硬后翻面。
3、在煎好的一面继续加生的韭菜鸡蛋,按照形状摊成薄薄的一层,等底部煎硬后继续翻面。
4、重复3的操作,直到生的韭菜鸡蛋全部煎完,重复过程中可视情况适当加点油。
5、最后中火煎黄两面,即可装盘,放上西红柿。
说明:1、这种做法是突然间想到的,试试,还不错。
2、因为蛋液的渗透,就会一层层叠合起来,最后成一大饼。
3、这种做法比较省油,这是最好的,却不影响口感,因为每一层都煎过,很香的。
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