新郑机场集团陈家涛:教你做酸甜萝卜条
来源:百度文库 编辑:偶看新闻 时间:2024/10/06 12:42:25
教你做酸甜萝卜条
2011-11-29 11:11:39
从朋友处看到做酸甜萝卜条,转来分享。
这个季节是各种萝卜上市的时候,萝卜的营养价值和药理大家都知道。身边的很多朋友都在泡制萝卜,我也学着做的酸甜萝卜条。
做法:1.青萝卜1个。先将萝卜洗净,切成条,然后放入几粒花椒和盐腌制半天,上面压上重物能够更好的煞出汤。
2.挤出汤后,晾了6.7个小时
3.做调料,将酱油,陈醋,白糖,花椒大料,姜蒜片,料酒放在一起煮熟,晾凉。然后倒入已经腌好的萝卜条里搅拌,再腌上2小时。(放几个干辣椒更好吃)
多搅拌几回更入味
都装在玻璃瓶里最好
这样放入冰箱不占地方,可以吃很长时间呢。
清脆可口的萝卜条就做好了,2个萝卜就可以做这么多,而且可以随自己的口味放调料,比买的泡菜,咸菜吃着安全那。