番禺钟村红木家具:韭菜和香椿属发物(转)
来源:百度文库 编辑:偶看新闻 时间:2024/10/05 11:38:23
韭菜和香椿属发物
糖尿病人少吃为宜
糖尿病人少吃为宜
初春季节,各种新鲜上市的蔬菜成为市民热情追捧的对象,尤其是韭菜和香椿。昨日,中山区糖尿病防预协会会长于东雷告诉记者,这两种蔬菜对于普通健康人来说,有很好的补养作用,但是糖尿病人在食用时却要格外注意了。
“香椿,性干、味苦,有解毒化湿的作用,本身带有发散性,被称为初春生发作用的一种蔬菜。”于东雷解释说,中医认为,香椿多走肝经络,可以助阳,所以一般阳虚的人吃香椿是有好处的。但是相对的,如果阴虚的人吃了香椿后容易加重肝火,尤其是像糖尿病人这样属于阴虚、燥热的患者,吃了对病情的恢复没有好处。另外,有眼疾的人,也应少吃香椿,否则会对眼部疾病的治疗产生不利影响。
不过,对于普通人来说,香椿的好处也很多。因为香椿本身有健脾的作用,香椿入胃经,可以锻炼胃肠,帮助消化。此外,香椿也入肾经,可以化湿、解毒,因此有缓解泌尿系统疾病的作用。
与香椿类似,韭菜也不利于糖尿病人的恢复。韭菜也是春季的一种发菜,有温阳、伤阴的作用,适用于肾阳不足、阳火虚弱的人,女性月经不调时,吃韭菜有调节作用。但是,像糖尿病人这样阳火过盛的人则应尽量少吃。
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