广元市大石镇山园村:【开胃小吃】肉卷棒棒糖
来源:百度文库 编辑:偶看新闻 时间:2024/07/03 12:12:52
原料:肉馅、鸡蛋、小洋葱、盐、淀粉、糖、十三香。
1. 鸡蛋打散,用平底锅煎成薄饼备用。
2. 小洋葱切碎。
3. 肉馅加入洋葱碎,盐,糖,十三香,油等来调味。
4. 加入适量淀粉,抓捏入味。
5. 鸡蛋皮平铺,放入一层馅料,卷成卷。
6. 上锅蒸,水开后约20分钟.
7. 稍晾后切段。喜欢的话,可以用高汤加少许盐,湿淀粉勾芡,淋在肉卷上。