我的快乐很便宜mp3:【图】酸甜里脊
来源:百度文库 编辑:偶看新闻 时间:2024/10/05 22:18:48
酸甜里脊
圆猪猪 / 原文 / 2010-12-30 / 25426人看过喜欢美食杰就关注一下吧!- 做法:炸
- 口味:酸甜味
- 难度:初中水平
- 人数:1人份
- 准备时间:15分钟
- 烹饪时间:<15分钟
猪里脊肉350克
食盐1/2茶匙 料酒1大匙 番茄酱5大匙 陈醋1大匙 白砂糖1.5大匙 玉米淀粉6大匙 水半杯
酸甜里脊的做法
材料集合图:
1、没有温度计的,可以先投入一条肉条去测试油温,如果肉条能马上浮起来就表示够温度了。
2、因为是用大火炸,所以在油锅里的时间不要太长,见表面有些金黄色即可捞出。否则就不是外酥内嫩,而是口感很硬了。
3、最后裹入酱汁时,也不要在锅里停留太久,否则影响酥脆口感。