辉月杏梨2017年番号:家常酱汁做法大全 天天饮食 CCTV.com
来源:百度文库 编辑:偶看新闻 时间:2024/10/03 07:26:59
家常酱汁做法大全
糗豆酱
主料:肉皮
辅料:豌豆、黄豆、葱、姜、蒜
调料:酱油、大料
烹制方法:
1、将肉皮用开水烫一下,去掉表面肥油,再用白醋清洗,充分去掉表面油脂;
2、锅中加适量水,将肉皮丝放入,加少许酱油,放入豌豆、黄豆煮开盛出;
3、锅中加少许油,放入大料、葱姜蒜煸出香味,淋少许肉皮汤,将大料、葱姜蒜取出,倒入煮好的肉皮,加胡萝卜继续熬制,至汤发粘即可,装入容器后放室外或冰箱冷藏。
特点:爽滑可口,营养丰富。