红字英语书评:葱爆羊肉片
来源:百度文库 编辑:偶看新闻 时间:2024/10/08 12:17:58
食材明细
- 羊肉片 200G
- 花椒 10粒
- 姜 3片
- 葱白 2/3根
- 香菜 2根
- 香辣花生 少许
- 米醋 2勺
- 生抽 1勺
- 盐 适量
- 糖 少许
- 食用油 适量
- 1、准备材料:大葱斜切成片,香菜切段儿,姜切片。
- 2、锅中倒入适量油,加热后,将花椒爆香后捞出不用。
- 3、再放入姜片爆香。
- 4、倒入羊肉片快炒约1分钟,羊肉片变白时会出少许汤汁,将汤汁倒掉。
- 5、倒掉汤汁后的肉片中加入1勺米醋,加入1勺生抽,少许盐及糖翻炒几下。
6、把葱片放入同炒。
- 7、炒出葱香味时撒上香菜段,再加入余下的1勺米醋。
- 8、快速翻炒几下倒入香辣花生。
- 9、拌匀即可出锅。
- 4、倒入羊肉片快炒约1分钟,羊肉片变白时会出少许汤汁,将汤汁倒掉。
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