3d投影机怎么看3d电影:健康长寿腊八粥
来源:百度文库 编辑:偶看新闻 时间:2024/10/05 10:59:27
吃腊八粥的食俗,在我国已有千年之久,南北皆然。典记上对腊八粥的功效描述得极为详尽“有和胃、健脾、清心、补肺、益肾、利肝、消渴、明目、通便、安神、养血的功效”,难怪人们如此钟情食腊八粥。至于起源,有纪念佛祖释迦牟尼说,有朱元璋忆苦说,众说纷纭。由于“腊八”是春节前的第一个节令,此后过年的气氛日渐浓郁,有“过了腊八就是年”的说法,过去人们对熬腊八粥非常重视,到了腊八前后,总要忙上一阵子。
工具/原料
- 大米80g
- 小米30g
- 薏米30g
- 红豆50g
- 绿豆50g
- 花生25g
- 核桃25g
- 莲子2茶匙(10g)
- 糯米80g
- 大枣25g
- 板粟25g
- 干百合2茶匙(10g)
- 水2500ml
- 黄晶冰糖2汤匙(30g)
步骤/方法
- 将大米、糯米、薏仁、红小豆、绿豆用清水淘洗干净备用。
- 干红枣先用清水冲洗干净,再用温水浸泡20分钟,使其泡发。(或者将红枣用温水泡发后去核,煮烂做成枣泥同粥煮。)
- 板粟、花生、核桃剥壳去衣留净肉,折皱部分可用小镊子钳净。莲子浸泡,剥去苦心。干百合用温水浸泡至发软。
- 将大米、糯米、薏仁、红小豆、绿豆和莲子混合在一起,然后倒入锅中注入清水,大火烧沸。
- 再放入红枣、板粟、花生、核桃,改用文火熬40分钟,过程中不时地用勺搅动,以免锅底焦煳。
- 将小米和百合放入锅中混合均匀,再继续用文火熬制20分钟,其间继续不断搅拌。
- 待八宝粥香糯黏软时,再放入黄晶冰糖,继续加热并保持搅动,使其融化后即可。
注意事项
- 腊八粥一日三餐均可食用,以早餐空腹食用最佳,尤其适合消化功能差,年老体弱者。
- 喝粥时不宜同食过分油腻、黏滞的食物。
- 熬粥时应一次将水加充足,尽量避免中途二次加水。
- 加水熬粥时,若加一些牛奶或奶油也很可口,但不可加黄油。
- 大量的柿饼类蜜饯不适合同煮。因为经过加热后成糊状,会稀释粥的黏性。
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