baby bee skin cream:酸奶蛋糕
来源:百度文库 编辑:偶看新闻 时间:2024/07/06 19:34:08
材料:
蛋白4个,糖60克,蛋黄4个,糖15克,酸奶70克,油40克,低筋面粉80克
1、蛋清分离
2、将15克糖放入蛋黄和酸奶搅拌,最后加入植物油40克,筛入过滤后的低粉。
3、将蛋白打发至硬性发泡。
4、将小半蛋白糊放入蛋黄糊中搅拌,再将蛋黄糊倒入蛋白糊。搅拌好的面糊如上图所示。
5、倒入模具上下火170度烤30分钟
6、出炉后倒扣。