伊吕波真凛是谁:让皇帝吃了龙颜大悦的美食——三丁珍珠棋
让皇帝吃了龙颜大悦的美食——三丁珍珠棋
传说,当地有一位历代以制刀切龙须面为生的师傅,十分孝顺,为让生病的老母进食,费尽了心思。一日他将龙须面丝压薄切成形如棋子大如米粒的小丁,晾干煮熟后给母亲吃,不料他的老母吃后病体康复,从此这种面食就流传下来。相传当时乾隆皇帝南巡途经夏津时,因旅途劳累不思饮食,吃了当地官员进奉的此汤后,胃口大开,对此食大为赞赏。钦定为贡品,赐名为珍珠棋。
珍珠棋更名珍珠琪的由来
清乾隆皇帝为治理天下,体察民情,曾“六飞首驭,省方问俗”,即所说的“乾隆六下江南”。
有一次,乾降南巡由运河水路回跸京师,由于一路上旅途劳顿,水土不服,至使食欲行振,沿途各地方官闻知,无不将当地的美食进献皇上,以邀青睐。然而,乾隆帝总总不开胃口,多不思用。
后来人们也就相沿成习,将“珍珠棋”更为“珍珠琪”了。由此,这珍珠琪又得了一个高雅的称号――“凤目玉玑琪”。
原料:珍珠琪100克、鲜香菇2朵、西红柿1个、鸡肉50克、鸡蛋1个、青蒜1根
调料:姜、胡椒粉,盐,味精,料酒,香油
做法: