老虎怕毒蛇吗:狗肉汤
来源：百度文库 编辑：偶看新闻 时间：2024/10/03 18:19:56
狗肉1千克
鸡蛋100克 韭菜花20克 味精3克
食盐5克 酱油200克 葱100克 香菜100克 辣椒粉100克 胡椒粉10克 芥末10克
狗肉汤的做法
1、 黄狗肉品质最佳，黑狗次之。
2、狗肉要用凉水泡透，浸出血水，制出的汤不腥。
3、煮狗肉时，加入苏子少许，汤鲜不膻。熟狗肉用手撕丝，粗细均匀。
汤清味浓，不腥不腻，肉烂筋透，香辣爽口。
冬季食用可去寒增暖，健身益寿。夏季喝汤，汗流浃背；至冬耐寒，不易感冒。
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。