娃娃鱼在家怎么养:微量元素硒与人体健康有什么关系?,儿童保健知识问答,快易捷药品交易网
来源:百度文库 编辑:偶看新闻 时间:2024/10/02 18:53:55
微量元素硒与人体健康有什么关系?
硒是人体必需的微量元素乙硒存在于体内所有的细胞和组织中,其浓度与膳食中含硒量有一定的相关性。硒具有重要的生理功能,如在体内构成谷光甘肽过氧化物酶,催化还原型谷光甘肽成为氧化型,使有毒的过氧化物还原为无害的羟基化物,H2O2被分解,从而保护了细胞和组织免受氧化物的损害。Ⅰ型碘甲腺原氨酸5 脱碘需硒的参与,硒能催化甲状腺激素T4向其活性形式T3 的转化。 硒与多种疾病关系密切: 1 .克山病和大骨节病与低硒有关 克山病是以心线粒体氧化损伤、心肌坏死、心功能障碍甚至发生心源性休克碎死的一种地方性心肌病。农村发病率高,育龄期妇女与断奶后的儿童尤其多见。大骨节病是软骨细胞坏死,早期骨化,骨性愈合以至造成短肢畸形、生长停止的地方性畸形性骨关节病,这两种疾病多发生在我国东北到西南15 个省区的低硒山区农村,其流行区水、土壤、粮食中都缺硒,患者头发中硒含量明显低于健康人。患者表现为谷光甘肽过氧化物酶活性降低,抗氧化能力降低,组织脂过氧化过程增强,过氧化物增加,侵害膜系统。 2 .富硒食物有助于防治艾滋病 美国医学专家提出八类免疫缺陷病毒会耗尽人体中的硒储量,艾滋病病毒是其中一种,当艾滋病病毒耗尽感染细胞中的硒元素时,会离开这些细胞去其他细胞中寻找硒元素,从而感染了其他细胞。患者饮食中适当补充硒,增加体内硒含量,有助于防治艾滋病。 3 .硒与视力 眼球含硒量很高,人的视网膜含硒7 μg/g ,视力敏锐的鹭鹰,其视网膜含硒达700 μg/g 。曾经有人报道服用富含硒食物或注射硒后可提高视力。 硒的需要量:推荐的正常人每日供给量是:< 1 岁,15 μg;1 一4 岁,20 μg ; 4 - 7 岁,40 μg ; 7 岁以上每日50 μg 。含硒较多的食物有普通面粉、糙米、鱼虾、肉类动物内脏、黄豆、蛋类、蘑菇、大蒜等。中药黄芪含有丰富的硒,对硒缺乏有一定的防治作用。需特别注意的是硒的日需要量和中毒量间的安全范围比较窄,临床应用时应慎重。 来源:浙江省医学会资料提供,版权所有,未经许可,不得转载
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