唐朝在当时世界的地位:年夜饭菜谱全攻略
来源:百度文库 编辑:偶看新闻 时间:2024/10/06 00:24:27
又是一年辞旧岁,年夜饭桌话团圆。这一道道吉祥年夜饭菜谱,是所有豆亲们勤劳与智慧的结晶,祝您新春吉祥,为您留住健康。
年的味道,家来制造,做上一桌年夜饭,一家老小话家常,吃健康,好豆陪您一起过新年!
年的味道,家来制造,做上一桌年夜饭,一家老小话家常,吃健康,好豆陪您一起过新年!
工具/原料
- 猪肉馅500g
- 配料山药适量
- 豆腐适量
- 姜适量
- 葱适量
- 花椒适量
- 鸡蛋适量
- 红椒适量
- 生抽适量
- 耗油适量
- 香油适量
- 鸡精适量
- 白糖适量
- 盐适量
步骤/方法
- 肥瘦相间的猪肉,剁成肉糜。
- 山药去皮。
- 切成小丁,淘洗掉粘液。
- 姜丝和花椒泡水。
- 将豆腐放入猪肉馅中。
- 葱切末。加入少许白糖,放入猪肉馅中。
- 加入盐。
- 加入生抽。
- 将洗干净的山药滤水,放入猪肉馅中。
- 所有材料放在一起。
- 打入鸡蛋。
- 将猪肉馅顺着一个方向搅拌,分次慢慢倒入花椒水。
- 顺着一个方向,搅拌上劲。
- 中间包入鸡蛋。
- 团成大团。
- 用勺子慢慢放入油锅中。
- 炸成金黄色即可捞出。
- 小砂锅放水,将四喜丸子放入,加入少许生抽、耗油,炖至汤汁浓稠。
- 丸子取出,汤汁中加入少许水淀粉、红椒粒,构成浓浓的芡汁。
- 将其淋在丸子上即可。油菜焯水,码在盘中。
注意事项
- 年夜饭,年夜饭菜谱,过年习俗,年味,年夜饭专题尽在好豆网