飞龙洗浴 团购 渝北区:玩转电饭锅【108道电饭锅美食】
来源:百度文库 编辑:偶看新闻 时间:2024/10/02 19:00:41
我的博客检索关键词最多的就是“电饭锅美食”、“电饭锅食谱”之类,这篇合集可能会和上一篇39道电饭锅美食一样,在未来给许多只有电饭锅的朋友带来启发,分享灵感,所以今天再把这篇单独列出来,整合电饭锅烹饪要点,去除不相关的内容,专一的列出电饭锅美食合集索引。
关于电饭锅制作食物的要点,我曾详细的总结在39道电饭锅美食,这篇博文里,内容涉及电饭锅和电饭煲的区别,电饭锅烹饪的辅助工具,电饭锅在炒菜、煎烙、蒸煮、煲汤、烘焙等多种烹饪环境下的功与过,还有保养的问题,懒得翻旧文的朋友,我也已把相关内容复制到下文方的框里(针对这两年的新实践,在旧文的基础上还做了一些修正和补充说明),可直接浏览。
还需要说明一下的是,今天收录的电饭锅食谱里,有个别几道的原文里用的并不是电饭锅,只因那时在家不在学校,反而没有机会用电饭锅都是用明火,但是我保证按照我的经验,同样的饭菜,只要收录在此的用电饭锅100%都可以胜任。比如剩米粥变身艾窝窝那篇,是用老妈熬得稠白粥制作,老妈是用明火熬粥,后来我还用明火把米炒掉水分,但是如果我在学校,就会用电饭锅煮一锅半软的糯米饭,比用明火熬粥再炒还方便;再比如红豆糍粑煮,不管是煮蜜红豆还是后来用清水熬煮豆沙,都可以用电饭锅完成,我以前也用电饭锅实践过,所以也归入这个系列;还有疙瘩汤,揪片子,麻什,酸辣米线,等等,原文里也是用明火烹饪,但是同样的步骤完全可以用电饭锅操作,方法类似于送给自己生日的另类长寿面——华丽丽的咖喱拉面都是先炒料,再加水,煮沸后再下面食或者米线,方法完全一样,材料有所区别,要善于联想哦:)
猫在宿舍用电饭锅做饭的日子随之毕业在即,也变得格外珍贵,这篇合集不但记录的是我这几年用电饭锅烹饪食物的灵感,更是我宝贵学生时代的一个缩影。离开校园之后我可能会有自己的厨房,专业的锅具,可能用到电饭锅的次数也会越来越少,但我这两口电饭锅和电饭煲陪我走过的艰苦又甜蜜的烹饪路,永远是我美食探索道路上最重要的一站。
谨以此文献给所有和我一样热爱美食却只有电饭锅的朋友,也同时纪念我即将结束的学生宿舍生涯。
下面索引正式开始,共有主食、甜点、汤水、菜肴四大篇,主食又分米饭类、面类、点心类(蒸制和“烘焙”两种),汤水分咸甜两种,菜肴也分净荤和素菜及半荤菜,共八小类,所有的食物反复清点统共一百零八道,这数字够霸气吧,哈哈~所有食物点击图片即可观看~
主食篇——米饭类
芹香百合萝卜饭 小米二米饭 红豆饭
韭菜鸡蛋虾皮饭 简易素抓饭 炒米山药金钩蔬菜饭
西兰花金钩冬菇山药饭 红菜苔银鱼饭 圣女果姬菇笋丝虾仁饭
南瓜鸡肉红米饭 蛤蜊四蔬饭 甘蓝西兰花豆芽木耳虾皮饭
蛤蜊丝瓜香菇饭 普洱茶饭 香干菜饭
茄子银鱼蚕豆饭 五谷香肠饭 芝士香肠杂粮饭
绿菜苔山药饭 野鸡糯米饭
谨以此文献给所有和我一样热爱美食却只有电饭锅的朋友,也同时纪念我即将结束的学生宿舍生涯。
下面索引正式开始,共有主食、甜点、汤水、菜肴四大篇,主食又分米饭类、面类、点心类(蒸制和“烘焙”两种),汤水分咸甜两种,菜肴也分净荤和素菜及半荤菜,共八小类,所有的食物反复清点统共一百零八道,这数字够霸气吧,哈哈~所有食物点击图片即可观看~
芹香百合萝卜饭
韭菜鸡蛋虾皮饭
西兰花金钩冬菇山药饭
茄子银鱼蚕豆饭
绿菜苔山药饭