通程万惠超市 湘府路:柴胡猪肝汤
来源:百度文库 编辑:偶看新闻 时间:2024/10/06 15:41:12
柴胡猪肝汤
食材明细
- 柴胡 6g
- 猪肝 200g
- 枸杞 3g
- 小葱 2株
- 盐 适量 动物的肝脏我就不用多说大家肯定都清楚它的营养价值是很高的,除了富含多种维生素以外(A和D)能保护眼粘膜,防止干眼症。夜盲症和视力衰退,并还可以帮着人体吸收钙质来维持人体的骨密度。经常食用柴胡与猪肝同煲的汤,既能养眼又能保肝并且还能消除身体亚健康状态。
- 1、首先把鲜的肝脏在水龙头下冲洗几分钟。
2、然后放入可没入猪肝清水的容器中浸泡30—40分钟,期间需换水一次。
3、小葱去须切段备用。- 4
4、柴胡用水快速冲洗。 - 5
装洗好的柴胡放入料盒中。 - 6
砂锅内加入约1500ml的清水放入料盒大火煮开转小火约15分钟后取出料盒留汁备用。 - 7
把处理好的猪肝切片后热水速汆汤。 @美食天下 MeiShiChina.Com - 8
然后将葱段枸杞放入汤汁中。 - 9
同8。 - 10
最后放入肝片一起大火煮开后关火,加盐调味即可。 - 11
成品。
小贴士
.动物的肝脏的胆固醇含量都很高,就猪肝而言的话,每100g的胆固醇含量约接近400毫
克,不宜过度食用,以免体内胆固醇代谢不及,造成血脂异常引发血管病变。
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