日本动画犬夜叉差不多:yankitchen - 蒸鸡蛋糕
来源:百度文库 编辑:偶看新闻 时间:2024/10/05 13:37:13
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蒸鸡蛋羹
原料:
2个鸡蛋
3/4杯温开水(这个由鸡蛋大小来决定,鸡蛋液和温水的比例为1:1.5)
1/2茶勺芝麻油
盐适量
1/2茶勺酱油
1棵葱,切成葱花
做法:
滴一两滴芝麻油在要蒸鸡蛋羹的碗内,沿着碗壁抹匀,这样可以比较有效的防止鸡蛋羹粘在碗壁上,容易清洗,而且香油还能给鸡蛋羹带来特殊的香味。
鸡蛋加水和盐,打匀,用滤网过滤掉蛋液中的气泡,倒入抹了香油的碗内,表面用锡箔纸盖牢,开水上锅,用中火蒸10分钟左右,具体时间还要根据所用的容器大小决定才好,我因为用了两个小碗,所以10分钟就足够了。
蛋羹出锅后,表面滴几滴香油,浇上酱油,撒上葱花,可以开吃啦!
香香的,滑滑的,嫩嫩的鸡蛋羹!
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