养龟需要晒背灯吗:鲜姜保存有巧门
来源:百度文库 编辑:偶看新闻 时间:2024/10/05 22:49:53
生姜,佐菜必备,每家必备。但由于一些家庭在保存鲜姜方法不当,致使浪费的不在少数。天暖易使鲜姜干硬萎缩,天冷又易冻坏鲜姜,以致腐烂。要知道,变质的烂姜有霉素附身,是不能食用的。因此,掌握保存鲜姜的技巧就显得尤为重要。
袋装法:把适量的鲜姜装入纸袋或塑料袋(食品袋)内,在11℃~14℃的环境下存放。
罐装法:把鲜姜洗净晾干后放入盐罐中,能保存较长的时间,用起来也很方便。如果把姜皮去掉,放一点白酒或黄酒密封起来,也同样能起到长时间保存的效果。
沙湿法:选择无外皮损伤,茎肥厚的大块鲜姜,去掉生芽的部分,埋入潮而不湿的细沙土或黄土中(含花盆、脸盆盛装的土),可久藏不坏,也不会干掉。但要注意冬季防冻,夏季避免强热太阳光线的直射。
药棉法:选一只有盖大口瓶,在瓶底垫一小块着水的药棉(水不宜太多,过多要烂姜),然后将用剩的鲜姜放在药棉上,盖上瓶盖即可。此法随放随用,极为方便。
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