青苔的寓意:良質米新品種「台梗一號」
良質米新品種「台梗一號」
文/圖 鄭安秀 陳紹崇
育成經過
"台梗一號"係於民國67年第2期作以"台南早系158號"與"台農67號"雜交之優良後代為母本,再以嘉農育252號為父本舉行雜交,民國71年第2期作選出之優良品系"台南早育29號,經各級產量比較試驗,全省區域試驗及耐肥性測驗、農藝特性檢定,以及統一病圃對各項病蟲害檢定,米質檢定與食味檢定等結果表現優良後,經稻作育種小組推薦電話登記命令於民國77年6月14日經農林廳召集之新品種登記命名審查小組審查通過,准予繁殖推廣。
品種特性"台梗一號"為梗型早熟品種,生育日數(自插秧至成熟)第1期作115天較高雄141號早2天,第2期作94天較高雄141號早4天,較台農67號第1期作早熟13天,第2期作早熟16天,故能配合輪作或裡作地區栽培。稃尖紫黑色,穀色淡黃色、無芒、粒型中、株高第1期作95.9公分,第2期作93.6公分,每叢穗數第1期作平均21.1穗,第2期作18.9穗,每穗粒數第1期作121.9粒,第2期作99.5粒,穀千粒重第1期作21.4公克,第2期作23.1公克,稔實率第1期作平均78.8%,第2期作88.3%,糙米率第1期作82.7%,第2期作81.1%,植株矮稈不易倒伏、耐肥性中等,脫粒性適中、具有較低之穗上發芽率,可減少穗上發芽之損失,為適合裡作地區栽培之品種(表一)
表一台梗1號與高雄141號之農藝特性與稻穀產量之比較
品種
期作別
全生育日數(天)
株高(公分)
穗數(穗)
一穗粒數(粒)
稔實率(﹪)
穀千粒重(克)
倒
伏
性
公頃產量
米質
台梗1號
I
115
95.9
21.1
121.9
78.8
21.4
直
7,216
103.9
上下
II
94
93.6
18.9
99.5
88.3
23.1
直
6,194
116.5
上下
高雄141號(對照)
I
117
97.5
20.6
97.2
88.4
22.8
直
6,948
100.00
上下
II
98
92.8
18.6
86.0
95.5
23.1
直
5,318
100.0
上下
第一期:民國73、74年
第2期:民國72、73年二年平均成績
2﹒稻穀產量:
"台梗1號"於參加歷年各項產量比較試驗結果,產量表現具有豐產之特性,高級產量比較試驗第1期作民國73、74年兩年平均,每公頃產量為7,216公斤,較高雄141號增收3.9%,第2期作民國72、73年兩年平均產量6194公斤,較高雄141號增收16.5%(表一),並在主省性區域試驗7處兩年試驗結果,第1期作每公頃平均產量5,433公斤,較高雄141號增收5.1%,第2期作平均產量3,816公斤,較高雄141號增收0.6%。
3.耐肥性:
"台梗1號"耐肥性測定結果屬中等,但因一穗粒數較多,在肥沃土壤栽培時應增施鉀肥,以防倒伏。4.病蟲害抵抗性:
"台梗1號"病蟲害抵抗性經全省統一病圃檢定結果,除對縞葉枯病抵抗性為中抗-抗級,對葉稻熱病為中抗級外,並不抗穗頸稻熱病、白葉枯病、紋枯病、褐飛蟲、斑飛蟲,栽培時需特別注意防治。
(表二)
表二台梗1號與高雄141號之各種病蟲害檢定比較5.脫粒性適中:
"台梗1號"脫粒率經檢定結果,第1期作27.0%,第2期作18.3%,高雄141號之脫粒性,1、2期作均為1.0%。而台農67號第1期作33.6%,第2期作為31.6%,因此台梗1號之脫粒率介於高雄141號與台農67號之間,非常適中,因此可提高機械收穫效率及減少收穫時之損失,另可使稻谷不會殘留小枝梗,易達公糧驗收之容積量標準。
6﹒具有較低之穗上發芽率:
"台梗1號"經檢定結果,穗上發芽率第1期作為51.6%,第2期作50.2%,高雄141號第1期作為88.2%,第2期作為71.2%,遠較高雄141號為低,故可減少成熟期遇雨時發生穗上發芽之損失及米質受到影響而變裂。
7﹒米質優良食味佳:"台梗1號"粒型中、米粒外觀優良、透明度佳、腹白及心白少、糙米率第1期作平均為82.7%,第2期作平均為81.1%,自米率第一期作為70.48%,第2期作為71.68%,與高雄141號略同,適合碾製胚芽米之用,直鏈性澱粉含量較低,第1期作為17.6%,第2期作為16.5%,較高雄141號第1期作少0.1%,第2期作少1.6%,經食味檢定結果,粘彈性及食味均佳,並可製壽司及炒飯之用。(表三)
表三、台梗1號與高雄141號之米質檢定分析比較期別作
栽培管理要點
1.栽培時期:
本品種為早熟稻,不耐寒,在幼穗分化期對低溫敏感,故第1期作應避免於1月下旬以前插秧,以免孕穗期遇低溫而造成不稔之情形,其插秧適期第1期作1月下旬至3月下旬,第2期作6月上旬至8月中旬。
2.栽培密度:適合栽培之行株距以30公分x15公分或28公分x16公分為宜,插秧支數4~5支。
3﹒施肥法:
台梗1號耐肥性為中等,每公頃施肥量為第1期作硫酸錏600~800公斤、過磷酸鈣300~400公斤、氯化鉀150~200公斤,第三期作硫酸錏600~700公斤、過磷酸鈣300~400公斤、氯化鉀150~200公斤為宜,但應視土壤肥力、氣候以及生育情形酌量增減,其分施法可依照梗稻施肥法施用,在肥沃土壤栽培時應增施鉀肥以防倒伏,因為不品種早熟稱,故宜提早施肥,以確保有效分蘗數,提高單位面積產量。
4.病蟲害防治:本品種對葉稻熱病為中抗性,對穗頸稻熱病、白葉枯病、紋枯病、褐飛蝨、斑飛蝨等均不具抗性,應特別注意,並參照農林廳編印之「植物保護手冊」所推薦之方法,適時防治,以免造成損失,在上述病蟲害易發生地區尤應特別注意。