青涩什么歌:五香鹌鹑蛋的做法(卤菜)( 四)
来源:百度文库 编辑:偶看新闻 时间:2024/07/08 12:08:00
五香鹌鹑蛋的做法(卤菜)( 四)
主料:鹌鹑蛋
配料:老抽、盐、八角(虽然不建议孕妇吃大料,偶尔放一点应该无妨)
做法:1、鹌鹑蛋洗净,放在锅内煮熟备用;
2、煮鹌鹑蛋的同时准备腌制调料,锅内放入老抽、盐、八角,加入适量水煮开;
3、煮熟的鹌鹑蛋用勺子轻轻敲碎(主要是为了进味);
4、把鹌鹑蛋放入调料中,再次煮开后关火,为了使鹌鹑蛋有滋味,关火后最好再腌渍
一会儿即可。
五香鹌鹑蛋可以冷凉后放入冰箱,每次吃的时候,取一点汤汁,加入鹌鹑蛋加热后食用。