社会工作内容的特点:卤大肠
来源:百度文库 编辑:偶看新闻 时间:2024/10/02 18:44:29
1、大肠(大肠头部位)三根,水紧一下(冷水下肠烧开拎出)待用。
2、调卤汤(为了让大肠更好的入味):一块桂皮(约4*
3、锅中少放油,待油温一、二成热不能太高(因有香料不能煸糊),将以上佐料烧煸炒,把香味煸出来后(以使香味溶入到汤里面),再放1汤匙(中号铁汤匙)酱油、1汤匙蚝油、2汤匙料酒、2汤匙黄酱炒制后,放4满勺清水,烧开,把紧好的肥肠下锅,开锅后小火40分钟,即可。