偶看新闻皇室战争电磁炮被削了:陕西西安名小吃
来源：百度文库 编辑：偶看新闻 时间：2024/07/01 13:27:03
陕西小吃不仅被陕西人认可，同时也被全国乃至全世界的认可。每每提到陕西小吃，大家映像中第一个就是陕西凉皮，肉夹馍，泡馍，是的，陕西的凉皮确实是独一无二的，肉夹馍以及泡馍是家喻户晓的美味了，但是你可知道陕西不仅仅有这几种小吃哦。下面我就给大家介绍几个吧，绝对是风味哦！
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岐山哨子面：岐山臊子面历史悠久，以薄、筋、光、煎、稀、汪、酸、辣、香而著名。它的特点是：面条细长，厚薄均匀，臊子鲜香，红油浮面，汤味酸辣，筋韧爽口，老幼皆宜。柔韧兼而有之。是民间传统的面食佳品。（备注：特别是它的醋，很香甜啊 ！很有那种酿造的醇香）
乾州豆腐脑：乾州豆腐脑以洁白细腻，如乳似脂而闻名遐迩。乾州豆腐脑由于水质特别，制成颜色雪白，鲜嫩光洁，翻而不散，搅而不碎，再加上食用时调料讲究，红白相间，咸辣清香，爽滑利口，香味扑鼻，诱人食欲。（备注：不加调料也很好吃哦）
洋芋擦擦：洋芋擦擦是陕北传统饭食之一，又名“洋芋不拉”、“洋芋库勒”、“丸子”（榆林的叫法，不解！）。洋芋就是土豆。此菜加工时将土豆用擦子擦成寸长的薄片，拌入花椒、葱丝、姜粉、盐末等，同面粉搅匀，上笼蒸熟。食用时，盛入大碗，调入蒜泥、辣面、酱、醋、葱油或香油。若用炒锅快火炒出，其味更佳。（备注：一般饭店卖的都是用土豆做的，但是我推荐大家，如果您要在家自己操作的话，添加点肉豆角，别忘记放点盐，嗯~~~··~~~ 美味的很啊 ）
面食也是陕西的主要美味，这边我就不做详细介绍，告知您名称吧，这样就可以亲自感受其中的特点！ biangbiang面(梆梆面) 荞面活络 扯面 合阳踅面 户县软面